The Cookie Therapy
Belgian fine accessories
Un peu d'astuce, d'espièglerie, c'est la Cookie Therapy
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Wine, candies & Cookies …
Comme promis, suite de notre article sur la merveilleuse boutique Wine Square… et une bonne occasion de parler “candies”, ça faisait longtemps.
Hier a eu lieu le tant attendu apéro Wine & Candies. Entourés d’une équipe chic et choc composée d’un oenologue et de spécialistes en bonbons, Mélanie et Marco nous ont accueillis dans leur univers pour transformer le spleen de cet après-midi de pluie en explosion de gouts et de couleurs…
Wine & Candies, ou comment allier les sensations de notre enfance avec les meilleurs vins pour un apéro régressif et amusant. Ce serait top que ce genre de concept (d’ailleurs déposé) remplace à jamais les buffets ennuyeux et les apéros pompeux !
Première étape, une mise en jambes et en bouche avec quelques bulles agrémentées de sacro-saints Dragibus. Trop joli, trop bon, il n’en faut pas plus pour que nos yeux commencent à briller…
Pour la suite, un rouge somptueux à mix & matcher avec, dans l’ordre, une fraise, une cerise, un morceau de caramel, un morceau de Mars et même des petits tapis acidulés… Guidés par Hervé, désormais notre Corse préféré, on explore les émotions et sensations provoquées par ces associations détonantes et l’imagination se met en marche… Miracle: Monika kiffe le rouge pour la première fois!
3 ème étape, vin blanc très frais VS bananes, réglisse et fraises. Les papilles pétillent et c’est l’effervescence absolue dans la bouche. Royal.
Hervé distribue au gré de l’apéro quelques conseils de dégustation, 2-3 éléments techniques, un peu d’histoire, un zeste de sociologie et surtout quelques bonnes blagues . Et oui je vous l’avais bien dit, chez Wine Square, le vin n’est jamais prétentieux ou assommant, mais toujours ludique, passionnant et glamour.
On en ressort avec le rose aux joues et des étoiles dans les yeux ! Et tout ça n’est pas (forcément) causé par l’alcool présent dans nos verres, mais plutôt par la sensation incroyable d’être littéralement retourné en enfance… d’ailleurs les bonbons n’ont jamais été aussi bons !
Les cours commencent en septembre
Longue vie à Wine Square !
Wine Square
info@winesquare.be
1142/1144 Chaussée de Waterloo 1180 Uccle
02/374.74.76
